Hungerlohn, Klimakrise und weltfremde Gesetze von Politikern, die den Alltag draussen auf dem Land nicht kennen – das Leben als Hirte ist hart. In der bäuerlichen Welt wird der Beruf oft nicht geachtet. Trotzdem lässt sich Mathyas, ein junger Mann aus Quebec in seinen Dreissigern, nicht abschrecken. Er gibt seine Heimat und den gut bezahlten Werbejob auf, um ein einfaches, naturnahes Leben zu führen.
Ein bisschen naiv, vollgepackt mit theoretischem Wissen, taucht er voller Begeisterung bei einer Viehmesse in der Provence zum ersten Mal mitten unter echte Tierhalter ein. Er bleibt dran, gibt nicht auf – und wird bald verantwortlich für eine riesige Herde von Schafen, die er durch traumhafte Berglandschaften führen soll.